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誠心越式美食-意想不到的越式料理,品嘗炸小鳥初體驗【桃園區】

桃園美食推薦 一誌師 發表於 2020/10

誠心越南美食

會來到這間越式美食館剛好是朋友的越南籍女朋友推薦的,他們一直說這家店生意超好,座無虛席,要我找時間過來試試。 趁著這次放假跟家人一起過來桃園火車站後站,誠心的招牌很好找,一眼就可以看到在哪,一開始從外面看進去店裡,想說只有一個客人怎麼會跟我說很多人,可是後來看到店門口跟隔壁一大堆機車、電動自行車和腳踏車,想說不對啊,怎麼這些人是跑去哪了?


一進門後前面櫃檯有幾張雙人座位,服務生帶位去裡面後有三個很特別的包廂式座位區,牆上有很多越南主題的裝飾物和畫,坐下後我就問了朋友:”這裡只有幾桌客人而已,是不是我們走錯間?”結果他回復我:”請到二樓看一下”,一看不得了,整層二樓滿滿滿,全部都是來用餐的客人,原來是我誤會了啊~生意真的好得很誇張,實在是太多服務生跟客人在走動,所以都沒拍到完整的位子啊。


越南料理

拿了菜單之後開始思考要吃甚麼,這裡的菜和一般的越南小吃店有些不一樣,都是偏單價較高的餐廳美食,因為除了生春捲、河粉和米線常見的越南料理之外沒吃過甚麼其他的,於是又問朋友推薦甚麼料理,最後決定點了涼拌雞肉、糯米雞、烤肉米線、炸玉米、炸小鳥、檸檬汁和百香果汁。


烤肉米線

一開始上來的是越南的烤肉米線,跟我印象中吃過的好像不一樣,我怎麼記得是有湯的,後來看了一下這道應該是涼拌米線。這分量真的很多,分給兩個人吃說不定都吃不完,烤肉米線有附一碗醬料,正常是要整個淋上去拌來吃,因為怕吃不完這樣泡著醬汁會爛掉不方便外帶回去,於是就各自在自己的碗裡攪拌,烤肉的肉出乎預料的好吃,甜甜鹹鹹又很香,有加上香料和白芝麻的味道,肉質超軟嫩很順口,搭配米線和微酸帶鹹的醬料一起吃,一口烤肉米線一口百香果汁,一開始以為吃不完結果這道立馬被掃空。


米線 醬汁
烤豬肉 檸檬汁 百香果汁

後來是我個人超期待的炸小鳥,生平還沒吃過小鳥肉呢~一端上來發現兩隻小鳥的身體跟頭超完整的,帶著緊張的心情啃了一口小鳥肉,很燙,剛出爐的真的超燙,個人覺得口感上超像脆皮烤雞,應該說這個比較像是烤的不像炸的,皮很脆很香,肉質在偏薄的區域有點硬,可是中間的肉都超嫩的,比雞肉還要來的嫩又好入口,至於肉的味道不像雞肉,想不到有甚麼類似的肉味是差不多的,可能就是他獨特的小鳥肉味吧。一開始吃原味的就有鹹度,擠上檸檬汁後有撒了一些胡椒鹽,味道又更不一樣了,多了酸跟胡椒香氣,提升整個肉的層次感。


炸小鳥 辣椒胡椒鹽
炸小鳥
烤小鳥 河粉

接著的涼拌雞肉,酸爽香甜帶點淡淡的辣味,是我可以接受的辣度,配上飲料就不會感覺辣了,酸酸的口感真的會讓人受不了一直吃,整口吃下肉和配菜真是一大滿足啊~吃的時候還是要小心雞肉上殘留的小塊骨頭喔~吃完涼拌雞肉後發現真的超飽,馬上去請店員把剩下的餐點做成外帶的,很可惜剩下的沒有拍到內用擺盤。


涼拌雞肉

糯米雞和炸玉米外帶回來,沿路一直聞到玉米的香味,明明吃到飽的不行卻又聞到玉米味想流口水。到家打開後又發現跟我想像中的炸玉米不一樣,我剛開始以為是整根玉米下去炸耶~沒想到是玉米粒,玉米很像有裹粉下去炸,玉米濕度跟甜度都有鎖住,不會炸的乾乾又硬硬,加上應該是奶油的香氣,整體來說是個很順口的小點心,個人覺得就是越式爆米花,配個電影一口接一口剛剛好。


炸玉米

再來他們說的必點招牌糯米雞,沒有在店內食用真的殘念啊~內用會把餐點放在很像篩湯圓的竹篩上,在內用的時候有看到隔壁兩桌桌上都有一大盤竹篩,感覺超級壯觀啊~糯米有加上花生,但味道就是淡淡的糯米香氣加上花生香,覺得味道不夠可以再加上附的調味料配肉一起吃,雞肉肉質偏硬有彈性,皮的話是QQ的感覺,有淡淡的某種香料味,真的要沾檸檬調味粉一起吃才好吃,個人覺得這道吃起來蠻費力的,糯米和肉都很有嚼勁,吃多了嘴巴需要休息一下。


糯米雞
糯米雞 雞肉

有想要試試看越南餐點的人可以來誠心越式美食館試看看,還有很多料理可以選擇,適合親朋好友多人聚餐,因為一個人真的會吃不到太多選擇,每道份量超多。


菜單

店家資訊


誠心越式美食
地址:桃園市桃園區大林路27號
電話:03-363-5844
營業時間:9:00~21:00



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