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摩洛哥正宗料理屋-北非傳統香香壓模雞讓人回味無窮【桃園八德】

桃園美食推薦 一誌師 發表於 2021/03
摩洛哥正宗料理屋

   上次去猫舌珈琲用餐時,在櫃檯看見摩洛哥料理的名片,終於找到機會來現場用餐看看,這間位在八德永福西街上新開沒多久的摩洛哥正宗料理屋,不用飛出國就能嚐到北非美食。




   店內空間不大,可是充滿濃厚的異國風情,裝飾風格超獨特,感覺就像親身蒞臨摩洛哥王國一樣,櫃台側邊的駱駝超可愛。


北非 塔吉鍋

   之前在電視節目上看到藝人介紹塔吉鍋,除了被鍋子外型和獨特的彩繪風格吸引,裏頭的食材和烹調方式也很特別。因為摩洛哥是伊斯蘭教國家,清真食品不會有豬肉製品,所以菜單內食材除了常見的雞與牛之外就是海鮮。




  點了沙漠焦雞腿佐橄欖塔吉鍋加原味烙餅、烤牛肉串、香香壓模雞和牛。很特別的塔吉鍋配的白飯是用成星星造型,象徵的是摩洛哥的國旗圖樣,烤肉串的籤子上也有特別的彩繪,非常有代表性。


摩洛哥 清真食品

   沙漠焦雞腿佐橄欖塔吉鍋香料味超濃厚醬汁又濃稠,喜歡重口味的一定愛,橄欖用的是西班牙橄欖,第一次吃個人覺得滿特殊,但沒有特別喜歡橄欖,反倒是裡面的雞肝和醬超級下飯,把原味烙餅拿來沾醬吃也超好吃,烙餅口感是Q彈又紮實,非常有嚼勁,烤到麵粉香味都有飄出來,越嚼越香。也很適合嘴饞時拿來啃。


沙漠焦雞腿佐橄欖塔吉鍋
摩洛哥 原味烙餅

   烤肉串肉質口感偏乾,但香料調味的十足,個人覺得還行,但吃多會有點膩,可能是沙漠國家的烤肉特色吧。


摩洛哥 烤牛肉串

   香香壓模雞和香香壓模牛,看似平凡的外表,沒吃下去之前都不會發現他的厲害之處,吃一口立馬榮升今日冠軍,起司控絕對會愛的一道餐點,外層的皮也非常不簡單,薄薄一層卻帶有韌性,裏頭濃郁香料味之外,肉品和起司味搭配得相當好,咬到中間的時候裏頭的起司和醬汁還會爆出來,非常厲害的一道,個人大推香香壓模雞。



香香壓模牛
香香壓模雞

   結帳時意外發現櫃檯的金屬提燈超美的,還麻煩闆娘開燈讓我拍,不規則的阿拉伯文透出的光線好美。



   有興趣嚐嚐異國料理的朋友可以來試試,最好先打電話訂位,怕尖峰時段座位客滿。




店家資訊


摩洛哥正宗料理屋
地址:桃園市八德區永福西街68號
電話:0966-069-000
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:00 (周五、日只營業晚上時段)




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