國旗屋米干店-大滿足眷村經典米干，必吃大薄片和火燒【桃園中壢】

  每年的雙十國慶，桃園中壢的國旗屋米干店就會自發性的舉行升旗典禮，這次雙十節剛好有事錯過，只好過幾天後去欣賞國旗高掛天空的美景。

  沒想到都過了雙十節，龍岡的眾多米干店還是有大批的群眾來吃美食拍國旗，塞車塞超久的，極度懷疑自己陷入時空暫停狀態，繞了好多圈，終於幸運的在忠貞市場旁的停車場找到位子，還順便逛了一下忠貞市場。龍岡的米干店非常多，每家生意都超好又很有名，因為此行目的就是想來欣賞滿滿的國旗所以選擇了國旗屋米干店。

  這裡內用點餐的方式若是有兩人以上同行，一個人要負責排隊點餐，其他人要負責找位子，除了店內有用餐區之外，國旗屋對面也是內用的用餐區，若是在點餐的國旗屋找不到位子可以去對面同樣掛滿國旗的座位區尋找。記得要先找位子再點餐喔~那不然點完餐服務人員會不知道要把餐點送去哪裡。

  距離上次吃米干等眷村美食已經不知道多久以前了，印象中媽媽在我很小的時候超愛帶我去吃，時隔多年來到米干店，和家人各點了一大一小的綜合米干，還有來國旗屋必吃的火燒涼拌跟大薄片。

  看到自己點的小碗綜合米干心想這碗公份量是大碗的吧，轉眼再看到大碗的真的超驚人，這吃完真的可以飽到晚上不用吃東西。米干雖然長得很像粄條但邊緣會稍微捲縮樣，口感和粄條完全不一樣，比粄條的軟Q度低，一咬就會迅速斷裂分開那樣，個人還滿喜歡的。一大口米干配上那一顆半熟的蛋黃吃下超幸福，豬肝的話如果可以再嫩一點應該會更好吃。

  再來大薄片和火燒．涼拌，原則上是一樣的肉，但是料理方式不同，火燒．涼拌多了炙燒的工序，讓肉多了一種燒烤香氣還增加了脆脆的口感。大薄片的肉質吃起來比火燒．涼拌的肉還有韌性，兩者沾的涼拌醬汁酸爽開胃，又都有白芝麻滿滿的香氣，整體來說個人偏愛火燒．涼拌，可以一次滿足多種享受。

  下次有機位再來中壢龍岡，應該會挑個平日人較少的時間，之後試試其他料理會再繼續更新上來。除了國旗屋上方的國旗之外，旁邊的公園還有國旗隧道，滿滿滿的國旗可以拍照留念唷。喜歡眷村美食的一定要來試試看。

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