阿美清蒸麻辣臭豆腐-香菇頭臭豆腐及爽脆泡菜香氣足【桃園八德】
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上週晚上結束行程後已經十點左右,和朋友找了最靠近的小吃餐館來用餐,夜晚天氣變得非常冷,超適合來份暖呼呼的清蒸麻辣臭豆腐,店內客人跟外帶以及外送員陸陸續續來了好幾組,生意越晚越好。

白飯供應時間是每周五、六、日,有限量,賣完就沒有了唷,等餐同時有看到牆上的大圖片,是之前還是擺攤車時的老闆娘照片。因為點餐的人實在有夠多,餐點現點現做需要等一下子,還趁這時間跑去隔壁娃娃機店晃了一下。

朋友點了清蒸麻辣臭豆腐,一上桌香氣撲鼻,辣度在點餐時可以依個人喜好勾選作調整。朋友選了中辣吃到一直流鼻水,剛好這天晚上天氣超冷,吃越辣可以驅寒。有吃了一塊臭豆腐,第一口就很驚人,跟我吃過的臭豆腐口感完全不一樣,竟然是會彈牙有嚼勁的臭豆腐,吃了會上癮。


自己點了一份清蒸泡麵,原本想配白飯可惜今日沒有供應。湯頭清甜不會太鹹,而且有放入炒過的香菇頭和蒜蓉,整個湯頭味道變得更獨特又香,記得要攪拌均勻。泡菜酸爽脆搭上泡麵和軟嫩的豬血絕配,金針菇也放不少有吸取到湯汁的味道,可惜清蒸泡麵裡沒有臭豆腐,那不然加上臭豆腐一定更加好吃。泡麵建議一上桌就要先吃掉,我的泡在湯裡太久有點太軟了。


雖然等餐過程有點久,因為生意實在太好,但美食是可以經得起等待的,希望下次來可以買到白飯,那香甜的清蒸湯頭淋在飯上,配上可口爽脆的泡菜以及Q彈臭豆腐,一想到就開胃,感覺可以吃上好幾碗呢!過了晚餐時間想吃宵夜的不要錯過阿美臭豆腐,天冷不想出門也可以叫外送服務喔。

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