第一家蚵嗲-金黃香脆的蚵嗲麵皮,整片地瓜芋頭炸好炸【桃園八德】
○ 桃園美食推薦 |

每次要從桃園八德往中壢的廣福路上,時不時都會看到一堆人在排隊買蚵嗲,以前曾經在其他地方吃過爛糊糊的蚵嗲,導致我從此拒蚵嗲於千里之外。直到有次朋友推我入這家蚵嗲的坑,要我吃一口就知道他的厲害,一吃還真的停不下來啊!
![]() |
![]() |
每項炸物裹上麵衣後下去油炸,特別的是這家的芋頭和地瓜都是切整片下去炸,炸完後才切成方便食用的小條狀。炸至金黃酥脆的外皮真的非常吸引人想要吃吃吃,就連之前在減肥也敵不過這誘惑。

因為晚點要去聚餐所以沒有點太多樣,點了每次排隊必吃的蚵嗲之外還有自己最愛的甘梅炸地瓜和炸芋頭,炸地瓜的梅子粉灑得很均勻,也因為是整片炸完才切開,所以地瓜的溼度和鬆軟口感完整保留,番薯配上甘梅就是天作之合。炸芋頭配上胡椒粉的鹹香,內餡是偏硬的芋頭口感。不論是炸地瓜還是炸芋頭,都很完整的保留芋頭和番薯的原味,外層也炸的香脆可口。
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
重頭戲當然還是大家都要排隊買的蚵嗲,雖然不是主打蚵仔多到爆的那種,但是這家店厲害的地方就是將蚵嗲麵衣炸的像是餅乾一樣酥脆,特調的醬汁也要擠爆才對味,內餡比例基本上就是菜餡大於肉絲再大於蚵仔,整體口感外脆內軟,咬下去都會聽到卡滋卡滋的聲音,連不愛吃韭菜和蚵仔的小朋友都吃到上癮,要記得剛炸好的內餡非常燙,須小心食用,還有一定要擠爆醬汁刀蚵嗲裡才好吃。

![]() |
![]() |
會排隊真的不是沒有原因的,桃園八德在地人超推薦,有往返廣福路到八德中壢的,一定都要試試第一家蚵嗲的炸物。


店家資訊
第一家蚵嗲
地址:桃園市八德區廣福路888號
電話:0921-875-579
營業時間:10:00~20:00 (周一公休)
延伸閱讀
>> 自烹趣味陶板燒,草原任你跑,起司滿滿焗烤飯和薄餅披薩>> 金黃帶焦香又入味的香煎豬排,一試成主顧,半夜餓了好去處
>> 宵夜就是要來吃銅板價的古早味魯肉飯,老闆來碗羊肉羹吧!
>> 滑順綿密手作傳統豆花,糖水甜而不膩,櫻花樹下來碗甜湯吧!
>> 白飯讓你吃到飽的鹽鹵豆腐火鍋,春季限定的櫻花粉紅火鍋超浪漫又可口
>> 加大鮮奶茶配上記憶中的油飯,可愛驢子帶你走進回憶中的古早味
>> 嚴選天然食材的焗烤義大利麵,超多貓咪陪你喝咖啡吃甜點
>> 隱身軍營正對面,什錦炒米粉香氣十足料多彭湃,搭配自製蝦皮辣椒醬
>> 吃過穿著奶粉外衣的甜甜圈嗎?酥脆外皮爆漿內餡多拿滋等你來嘗鮮
>> 日式風拉麵有著台式清淡感,外酥內軟南瓜可樂餅,唐揚雞塊一口接一口
>> 會彈的臭豆腐,清蒸麻辣都好吃,湯頭有炒過的香菇頭提升層次感
>> 手工粉漿蛋餅配上花牆,外婆的特製沾醬,位在巷弄貨櫃屋的早餐
>> 火車站後站的越南料理,糯米雞、炸小鳥、烤肉米線、炸玉米
>> Q彈有嚼勁的手作麵疙瘩配上鮮甜湯頭,吃過立馬得到麵疙瘩成癮症
>> 生意超好,價格又親民的雲泰料理,來一杯泰式奶茶配美食
好用工具 免連結網址分享雲端硬碟 |
精明消費 比價計算機-購物省錢必備 |
超人氣推薦 免費多功能登記系統 |