樂麥舒芙蕾製造所-蛤蜊義大利麵和軟綿黑糖珍珠舒芙蕾【桃園區】

   舒芙蕾(日式厚鬆餅)在台灣爆紅的時候一直沒有機會去嘗試看看，竟然拖到現在都還沒吃過，前幾天跟朋友聊天他們覺得太不可思議了，於是推薦我來桃園超知名的樂麥舒芙蕾製造所。

   這家舒芙蕾專賣店位在桃德路的轉角處，雖位在大樓一樓卻不難發現，裝潢得很有日式甜點店的風格，可惜這裡停車不太方便，騎車來的話對面有機車位，幸運可以等到空位(我剛好就是幸運的那位)。

   店裡採預約制，有限用餐時間(最好是來用餐之前先看好菜單唷)，一開始沒有做好先預約就直接跑來，好險還有剩下吧台的位置，今天真是我的幸運日，但建議大家乖乖預約以免向隅。

   店內座位不算少，個人覺得坐滿人的時候有點壅擠，餐具區放在點餐櫃檯的正對面，在等餐同時有發現廁所旁的牆上裝飾品簍空的設計還滿獨特的。

  午餐還沒吃，看到菜單上的餐點品項超多，突然不知道從何下手，最後點了一道蒜味白酒蛤蜊細扁麵的義大利麵，升級成B套餐，甜點則來個平日限定的黑糖奶霜珍珠舒芙蕾厚鬆餅，配上一杯草莓朵朵。套餐選擇沒吃過的佛卡夏，一開始以為是烤吐司淋上最愛的巧克力醬，很開心的大口吃下，沒想到酸味直接衝擊我的味蕾，後來重新看了菜單發現有寫是黑醋，這個味道實在太濃縮太刺激，個人無法接受。

   今日的主廚濃湯看似常見的濃湯，喝下卻天為驚人，奶味起司味超濃郁，口感滑順，一碗真的不夠我喝，值得多喝好幾碗的濃湯，非常厲害。

   今日MVP絕對非蒜味白酒蛤蜊細扁麵莫屬，擺盤方式壯觀，蛤蜊分量多，還沒吃就聞到強烈的蒜香味，吃下去才知道這道餐點厲害的地方，選用細扁麵的義大利麵，口感個人認為比一般義大利麵好上很多，蒜味跟白酒香氣搭配起來，竟然有種熟悉的台式味道，非常神奇的香氣，口味上鹹度非常夠，蛤蜊也每顆都新鮮飽滿。

   搭配的優格飲品草莓朵朵，剛上桌整個被外觀萌到，用了一個可愛的貓咪攪拌湯匙搭上上頭鮮奶油和水果，更厲害的是底下飲料主體真的像雲朵一樣超鮮明的圖案，應該光是弄出雲的形狀就費了很多功夫。整杯飲品個人覺得愛吃酸的敢吃那種原味優格的人才會愛，因為優格本身夠酸，又配上草莓的酸，簡直超級酸但很香，再來口感是像冰沙那樣，還不錯，下次會想試試其他口味。

   平日限定的黑糖奶霜珍珠舒芙蕾厚鬆餅，舒芙蕾現做時間大概要30分鐘，珍珠的量比我想的還多，以為是像外面那種上面灑幾顆珍珠的甜點，珍珠口感軟軟的，小朋友也很適合，葉子下方咖啡色的粉末，一開始我還以為是肉鬆魚鬆，想說也太酷的組合了吧，後來吃了發現是黑糖粉末為苦帶點甜，那半球奶霜的量個人覺得很多，因為本人不太敢吃鮮奶油類的東西，最後還有剩下一點，有附一小杯的冰淇淋，搭配珍珠和舒芙蕾本體吃很好吃，因為沒吃過舒芙蕾，第一口吃下發現超軟綿，以為會是海綿蛋糕的口感或是乳酪蛋糕的口感，結果比我想得更軟，一入口就化掉，超神奇的食物。

   整體來說樂麥舒芙蕾製造所的餐點味道都很有品質，除了我自己不敢吃的黑醋佛卡夏吃之外其他我都很愛，下次有機會要帶家人來試試別道舒芙蕾厚鬆餅，各位記得要事先預約唷。

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