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小郜家雞白湯拉麵-來擊敗米其林超濃郁的雞白湯拉麵吧【桃園八德】

桃園美食推薦 一誌師 發表於 2020/11
小郜家雞白湯拉麵

   很少找到有拉麵可以讓我吃了又會想再去吃,小郜家拉麵座落於大潤發(桃園八德店)的對面,雖然店面小小的一間,座位是吧台那樣有九個座位左右,每到用餐時刻幾乎都要在外面排隊排一陣子,第一次去吃還不知道要先進去跟老闆說一聲,傻傻地在門口排了幾分鐘才發現門口貼張紙條寫著要入內登記,叫到號碼時記得要大家到齊才能進去入座唷。


海鮮雞白湯 拉麵 小郜家拉麵店 吧檯

   桌上有放立牌可以參考每種拉麵的內容物配料有哪些,第一次太晚才來,能點的餐點不多,和友人各點了鹽味雞白湯拉麵減鹽1/2以及醬油雞白湯拉麵日式風味。


日式拉麵

   點完餐後等待老闆現煮同時,順便看了一下桌上的擊敗雞白湯拉麵秘訣,不知道為甚麼一直覺得提到擊敗和雞白湯感覺好像甚麼諧音怪怪的,哈哈,可能是我想太多了。店內的吧檯桌上都有放一壺壺的冰水可以自己裝來喝,牆上也有掛著吃拉麵的照片,越看越期待濃厚雞白湯拉麵上桌。


雞白湯拉麵

   友人不吃溏心蛋,照片中的鹽味雞白湯拉麵是有他那碗的蛋(才剛拍完他的醬油拉麵,他就直接把蛋塞進我碗裡了)。有喝了幾口鹽味拉麵的湯頭,醬油味配上雞白高湯的味道很香濃又不單調,原本以為日式沒有減鹽又是醬油風味會很鹹,結果調味出乎預料的很剛好耶~再來品嘗自己點的鹽味雞白湯拉麵,因為先喝了醬油味的,怕再喝鹽味會不會好像少了甚麼味道,一嚐真是不得了,竟然有柑橘類的香味,配料的杏鮑菇還滿奇特的,玉米筍很配,然後肉片炙燒過後肉香非常濃厚,雞叉燒很嫩,梅花肉有肥有瘦,麵條是細麵的拉麵,口感有勁又順口,記得要大口大口吸拉麵的麵條啊。


醬油雞白湯拉麵
鹽味雞白湯拉麵

   吃完拉麵過後(記得要留些濃厚的雞白湯)可以選擇一次加麵或是加飯服務,因為實在是吃得太順口,加完拉麵後竟然還想再來一碗,哈哈但是同行友人已經吃的超飽的,下次有機會一定會再訪。


醬油叉燒拉麵

再訪大擊敗海老干貝雞白湯拉麵

   小郜家拉麵的後勁真強,吃完回去後讓人朝思暮想,過沒幾天立馬又再訪,這次學聰明,挑了下午剛營業時段過來,果然不用排隊裡面就有位子可以坐,而且菜單上的菜通通都還有供應。點了大家推薦的炸雞(唐揚雞)還有名字最長的拉麵——海老干貝雞白湯拉麵。拉麵湯頭感覺比上次吃的鹽味更加濃,多了海鮮的味道,乳白色的湯頭看起來好像鮮奶,濃純香,兩隻白蝦肉質鮮美而且也很大隻。


海老干貝雞白湯拉麵
拉麵 細麵條

   唐揚雞因為是剛炸好的炸雞非常燙口,吃的時候要非常小心,一開始太小看他,直接夾了一塊咬下去,裡面的雞肉湯汁直接爆出來,真的非常燙燙燙啊~旁邊有附檸檬,如果怕吃太多炸物會膩可以擠檸檬汁上去,原味跟加了檸檬汁都很好吃,皮酥內軟,多汁又鮮嫩。


唐揚雞
日式炸雞

   這次吃完選擇加飯,白飯跟濃郁的雞白湯頭和海鮮根本絕配,這湯頭搭飯就算吃十碗都不成問題。最近因為捷運施工所以道路變很窄,門口也不好停機車了,如果有要順便到大潤發逛逛,可以把車停到大潤發(桃園八德店)的停車場再走過來。

雞白湯拉麵 加飯 海老干貝 白蝦子 拉麵


店家資訊

 
小郜家雞白湯拉麵
地址:桃園市八德區介壽路二段167-2號
電話:0918-214-231
營業時間:平日12:00~14:30 / 16:30~19:30 假日全天(周日、一公休)



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