劉家大腸麵線-飄香好幾代的古早味大腸麵線和限量肉圓【桃園八德】

   小時候家裡常會買大腸麵線跟肉圓回家當點心，限量又只有下午時段才開賣，常常撲空，拖到最近有空我才親自來買回去吃。在地人都不陌生的劉家大腸麵線經營了很久，隱藏在巷子內，來買一定會看到一堆人在排隊，只有兩種產品就賣的嚇嚇叫，這裡的自製辣椒敢吃辣的人一定要加進去。

   油鍋內的肉圓看起來很療癒，一顆顆白透亮的樣子讓人食欲大增，年輕的老闆是一大亮點，店家出餐速度非常快，記得不要香菜或蒜泥的話要提前告知，外帶的話餐具再左側桌上的小抽屜裡。

   肉圓的皮半透明，超級Q彈有嚼勁，彈牙口感吃起來真的超讚，粉紅色的醬汁偏甜是個人的最愛，敢吃辣的可以加店家自己做的辣椒醬，家人和朋友吃過都說很厲害。內餡的豬肉很香，還有包爽脆口感的竹筍片，配著上頭的香菜和蒜泥甜醬汁一起吃，兒時的回憶都浮現眼前了。

   麵線有分大、中、小碗，如果只要吃清麵線的話會少5元，以桃園來說這餐點價格真的很佛心，銅板價就能吃到古早味。麵線的特點除了本身有加入油炸過的紅蔥頭外，淡淡的焦香味增添風味，整體吃起來不會像一般麵線勾芡太濃稠，他的大腸在吃之前都不會覺得特別，因為不是滷過的，色澤沒有那種美麗的褐色，但吃下去後真的覺得超乎想像，大腸處理的很乾淨，有韌性的口感帶點脆，吃的到大腸的原味卻不會臭臭的。

  這間位在巷子轉角的劉家大腸麵線可以傳承那麼多年的古早味，要來吃的人最好要營業時間開始就來買，提早售完是常有的事，本人超推他們的肉圓，很難得桃園有這麼好吃的肉圓和大腸麵線。

   因為這裡都是紅線或黃線，加上巷子已經不大條了，要來買的車子或機車最好都停在介壽路的格子上再走進來。

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