鐵炭魂-桐板饌酌食店-串燒烤魚蛋,燒烤炸物居酒屋【桃園八德】
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八德大勇國小附近開了一間台式居酒屋,多樣串燒炸物啤酒暢飲,適合下班放假想來小酌一杯品嚐美食的人。經過的時候其實滿容易就會沒注意到店面,店門口基本上沒位子停放機車和汽車,可能要繞到旁邊的巷子裡看有沒有位子可以停,要準備來喝啤酒小酌的記得別自行開車,剛好可以不用煩惱找車位的問題。

日台混合風格的居酒屋,用了很多復古懷舊的畫作海報和黑膠唱片等裝飾品增添風味,店內的木頭年輪很驚人,超特別,燈光整體偏昏暗還會打上旋轉的七彩舞台燈光,顯得特別有內味。一進去的左方牆面有一大片黑板菜單可以參考,因為當時有其他用餐客人坐在那不方便拍攝到整體。

桌椅結構用的是裝啤酒的籃子,很適合整家店的格調,可惜桌面容易晃動不太穩,用餐時小心碰撞或是壓在上面。櫃台邊擺放的海尼根生啤酒,有興趣的人可以參考看看。
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桌號跟常見的數字編號或是甲乙丙丁都不一樣,每張桌子都有自己特別的名字,這次坐了〝老王〞桌,還有甚麼罔市等等名稱,大家自行來探索唷。

點了開胃的椒香毛豆,沒想到真的很入味的辣,這個要配酒才可以,可惜今天自行騎車只好作罷。洋蔥棒棒糖一上桌著實嚇了我一跳,超大一片上面竟然還有起司,吃下後會發現起司和洋蔥之間還有明太子醬,完全抓住了我起司控的胃。


明太子烤魚蛋表層焦香,魚蛋Q彈帶點乾乾的口感,蛋卻讓人欲罷不能,而且整盤超多片,一片魚蛋也滿厚的。上頭的明太子醬有點至燒過後的香氣,配著魚蛋和最底層的高麗菜絲一口吃下相當順口。


炸醬香雞蓋飯的容器用了鍋燒麵鍋讓我滿驚奇的,炸雞很嫩也很入味,吃之前記得把醬汁拌勻,裡頭還有半熟蛋,混在一起吃非常多層次,兩片涼拌蓮藕爽脆香甜,炸醬甜甜鹹鹹配飯和炸雞一起吃很對味,份量也相當足夠,吃完會很飽。

家人點了招牌的蔥醬夯罵炒泡麵,調味不會太鹹,可以吃的到鮮甜的味道,泡麵麵條不會過爛還有彈牙感,夯罵也就是烤肉的閩南語,烤過的肉片不用過多調味就很香,肉質口感也不錯,有嫩的也有帶嚼勁的部分,個人滿愛這一道的。

店家手路菜的部分選了香煎櫻桃鴨胸,擺上桌來真的很壯觀,一片鴨胸配著一片蘋果,沒想到上頭也有淋上明太子醬,櫻桃鴨口感很有彈性,搭配香甜又脆的蘋果,兩種口感搭上蘋果香味和鴨胸肉汁一起吃,今日MVP非它莫屬。

整體來說鐵炭魂-桐板饌酌食店的價格算平易近人,餐點吃得出用心,而且每份份量都不少,很適合帶親朋好友一起來吃。座位區除了內用外也有室外區可以坐,想來小酌放鬆的可以來喝點啤酒。


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