無常拉麵-日式屋台風拉麵炙燒肉片,胡麻豆腐如冰淇淋【桃園八德】
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每次騎經八德廣福路上都會看到無常拉麵滿滿的客人,可謂座無虛席,終於找機會來吃看看道地的屋台日式拉麵。攤位小小的所以座位不多,基本上都要等前面客人用完餐,太晚來的話賣完也會提早打烊,到現場要先到柱子上的單子寫上名字和人數,店員才會給菜單讓你點餐,這裡的拉麵目前只有兩種口味,超適合有選擇障礙的人來用餐。

和朋友各點了鹽味雞清湯拉麵和鹽味雞白湯拉麵,小菜點了胡麻豆腐和一碗白飯,可惜這次來限量的叉燒飯已經賣完了。胡麻豆腐的蔥花和柴魚片給的超多的,天氣涼涼的吃胡麻豆腐超像冰淇淋的,整個盤子吃得精光。

鹽味雞清湯的湯頭清香鹹香又回甘,雞白湯拉麵的湯頭呈現美麗的乳白色,濃郁不死鹹,兩份拉麵的配料都是一樣的,裡面都有舒肥雞和軟嫩的叉燒肉,蔥花和紫洋蔥讓湯頭香氣提升,溏心蛋的蛋白醬油味超入味,蛋黃的半凝固狀非常合我胃,檸檬片和柳橙片可以將果肉的果汁壓出到湯頭裡別有一番風味。


最特別的就是碗邊上的柚子胡椒醬,可以先吃原味的拉麵後慢慢加入柚子胡椒到碗內,整份拉麵的味道直接轉換到另一種層次,麵條屬於中間偏硬口感,舒肥雞肉肉質鮮嫩,叉燒肉片軟嫩不會太油,兩種肉炙燒後都帶有焦香的味道。
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麵條吃完後可以選擇免費加一球或是半球的麵條,朋友加了一球的麵條後直呼吃的超撐,我選擇加入多點的白飯進去,白飯口感是Q彈有嚼勁,所以泡進拉麵湯頭中不會泡爛掉,兩份拉麵都被我們吃得清空,一滴都不剩。

用完餐剛好是最後一組客人,旁邊有隻狗狗一直乖乖地坐著等老闆收攤,最後發現原來是餓很久,老闆拿出剩下的雞肉丁給狗狗吃立馬被掃空。

店家已在近期搬到新店面囉,地址在資訊欄,大家別跑錯囉。

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