牛家莊-超下飯蔥爆牛肉和酸味十足客家薑絲大腸【桃園區】
○ 桃園美食推薦 | 一誌師 發表於 2020/12 |

久仰牛家莊大名,今日終於來桃園縣府店品嘗看看,第一次來不知道原來正門在另一頭,照著導航結果走到人家後門去,還以為走錯地方,想說怎麼門口跟google上的照片不一樣。
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後來用完餐從正門出來,正門就在縣府路上的7-11旁邊,招牌看起來超有歷史,可見在地經營了多年。裡面的裝潢整個就非常古早味,雖然年代久遠但也是乾淨整潔,座位算多,也有包廂區,如果是正常用餐時刻來的話保證客滿滿,挑了平日的尖峰時間之前過來,沒想到包廂都已經客滿了,而且都是預定吃牛鞭的客人,才坐下來點菜完而已,陸陸續續一堆客人湧進來,生意好的真的不像話,如果怕撲空的話最好都要電話預約喔。

點了一個同學超推薦的薑絲大腸和蔥爆牛肉,想說這幾天也吃很少青菜,所以再加點了一份燙青菜(地瓜葉),身為米食主義者一定要配白飯。熱炒類價格都很親民,而且看到薑絲大腸的分量以及大腸size之後覺得物超所值。


薑絲大腸算是客家菜中的經典,牛家莊的薑絲大腸酸味十足 ,大腸有嚼勁,而且每個大腸切的尺寸都比外面的薑絲大腸來的大上許多,一口吃下非常滿足,光是薑絲炒大腸就可以配超多飯。


蔥爆牛肉鹹度適中,不會過於油膩也不會太重鹹,牛肉新鮮有彈性,整體香氣十足,滿滿一盤真的超划算,配飯直接可以吃兩碗,醬汁都不能浪費掉啊。


怪不得牛家莊的生意好成這樣,即使位在不顯眼的地點還是一堆老饕上門用餐,下次再試試看其它牛肉料理,菜單上的鹽焗雞也超吸引我,價目依店內公告為準喔。


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