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糧全食美-重慶小麵酸辣粉美食館,麻辣口感超刺激 【桃園八德】

桃園美食推薦 一誌師 發表於 2020/09
桃園八德-小吃美食推薦 重慶小麵 酸辣粉
糧全食美

招牌美食 - 酸辣粉(牛肉、豬肉、肥腸、綜合4種口味)


  特地來桃園市(因為僅此一家,沒有分店)品嚐傳說「油而不膩、麻而不苦、辣而不躁」的酸辣粉,也是店裡的靈魂主角。但其實我吃辣的能力有點弱,幸好老闆娘很貼心幫我弄了一碗微辣的豬肉酸辣粉。原本以為重慶酸辣粉的「粉」會像米苔目或粉條一樣的口感,但出乎意料的不會太硬或是太爛,吃起來QQ有彈性!湯汁喝起來也有層次,酸酸、香香的味道加上麻麻的感覺,正常辣度的肯定很有後勁。個人覺得口味算獨特,推薦愛吃辣的朋友來嚐嚐,不敢吃辣的人也可以請老闆娘不加辣。


豬肉酸辣粉
豬肉 酸辣粉 酸辣粉

重慶小麵


  點了肥腸口味的重慶小麵,肥腸真的超多而且滷得好香又有嚼勁,小麵的麵條是細細有彈性的,吃之前要整碗攪拌均勻,炒花生搭上一大口的肥腸和重慶小麵,非常的順口。店內有公告重慶小麵有加湯的服務,因為這裡每碗份量都非常大碗,我沒把握加湯後會吃完,有機會來試試道地重慶小麵的人可以來加湯喔。如果吃了重慶酸辣粉或重慶小麵覺得太辣,店家有提供免費的冬瓜茶飲可以配著喝喔,架上也有很多大陸特產可選購。


肥腸重慶小麵
重慶小麵

川北涼粉


  看起來半透明的條狀物,像是有魔力般地對我招手,明明是個怕辣的角色,卻又想挑戰看看。第一口當然先試試沒加醬料的味道(哈哈,看到紅紅的醬汁怕爆了),口感竟然跟小時候吃得蒟蒻果凍條超像,只差沒有添加糖。結束了第一口,把醬汁淋下去再搭配花生攪拌均勻,隱約感受到麻辣的香味(哈~ 那是我還沒試過它的威力),迫不及待夾了一口塞進嘴裡,確實香又好吃。就在接連吃了幾口之後……天啊!我要水!!這後勁太強大,看來我得再好好練練,才能體悟麻辣之美。


川北涼粉


四川冰粉


  飯後點了個冰粉,看似水卻又非水的透明流體,糖水加下去的剎那好像墨汁溶到水中,加上黑白芝麻點綴好像在畫太極圖。吃起來口感真的很特別,相較於以前吃過的膠狀果凍或寒天,真的特別滑順沒有雜質感,顛覆了我的味蕾(立刻加入必吃甜點口袋名單)。非常推薦~ 大人小孩肯定都愛吃。


四川冰粉

枸杞酒釀蛋花湯


  這湯是第二次來吃時點的,上次老闆娘剛好做好一罐一罐的甜酒釀,有請我試吃,這次想說喝看看菜單上的枸杞酒釀蛋花湯,天氣轉涼的時候來上一碗真的很不錯,喝完身體整個熱起來,酒釀的酒香很濃醇,湯頭微甜微醺,喜歡甜酒釀的朋友不能錯過。


枸杞酒釀蛋花湯
甜酒釀

影片來源:三立LIVE新聞

店家資訊

 
糧全食美 - 酸辣粉‧重慶小麵
地址:桃園市八德區介壽路二段67號
電話:0908-658-763
營業時間:11:00~20:00(店面已結束營業,有冷凍宅配服務)
Foodpanda、Uber Eats 都有外送



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