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鴨殿鴨肉飯-美味順口的銷魂鴨肉飯,炸蛋是靈魂角色【桃園八德】

桃園美食推薦 一誌師 發表於 2020/10

鴨殿鴨肉飯

  開幕到現在還沒一年,鴨殿鴨肉飯就已變成全家大小最愛吃的美食口袋名單。



   每次在八德廣福路附近的話就會繞過來吃銷魂鴨肉飯,殿內(店內)擺設古早味十足,牆上的木頭價目表、入口的菜單擺放處、餐具的放置區、點餐取餐的櫃台、用餐的桌椅,甚至就連冰箱也都貼上木紋的貼紙讓他融合成為古色古香的裝潢一環。


鴨魯飯


  這次一樣點了銷魂鴨肉飯來解嘴饞,還多點了一碗粉腸湯,之所以稱為銷魂不是沒原因,炸的香酥的半熟炸蛋底下鋪上一層可口的鴨肉丁,用醃漬酸甜的黃瓜點綴解膩又開胃。


銷魂鴨肉飯
炸蛋

  炸蛋上的醬油膏配上切開流出的半熟蛋黃以及香脆可口的蛋白,再挖上一大口的鴨肉和白飯,鴨油混搭著醬油和蛋黃的香氣,一次可以嚐到多層次的美味,喜歡重口味的一定會愛吃這一味,連同行的小小孩也吃得津津有味,吃完了還想要再吃,整碗鴨肉飯視覺上雖然看起來油亮,會讓人害怕是否會過於油膩,但個人覺得鴨油和淋上的醬汁恰到好處,尤其又有酸酸甜甜的小黃瓜漬物可以配,油膩感其實沒有眼睛看到的那樣,反而很香醇。粉腸湯的粉腸數量算多,口感不是很嫩的那種,有嚼勁需費力,不太適合給小小孩吃,但整體來說味道很棒,適合一口飯配一口湯。


粉腸湯

  有機會到桃園八德廣福路的美食區,千萬不要錯過這家鴨殿鴨肉飯,從中午開始營業到凌晨,另外也有販售古早味的米粉湯、鮮嫩鴨肉或是鴨滷飯等,像我一樣非常喜歡半熟炸蛋的人可以點〝殿堂鴨肉飯〞,雙蛋讓你吃的超滿意又飽足。


鴨肉拼盤

外帶來份古早味米粉湯吧!


  米粉湯湯頭有蝦米和油蔥味道,香濃夠味,配上一條一條粗米粉,真的回憶起小時候吃阿公阿嬤煮的米粉湯一樣,一口一口接著吸粗米粉,沒多久整碗米粉和湯就見底了。


古早味米粉湯 米粉湯

  肝連湯的肝連這次煮的口感相較以往內用時有點偏硬,要嚼比較久,但整體來說還是好吃的,湯頭一樣清甜沒有加過多調味,薑味足夠,天涼時喝上一碗可以快速驅寒。


肝連湯

  滷肉飯的話,滷肉偏肥肉居多,但不會太過油膩,入口即化又滷的夠味,非常下飯,一樣要把半熟炸蛋的蛋黃弄破扮在魯肉飯上,滿滿精華濃稠香醇又好吃。


魯肉飯 銷魂滷肉飯


店家資訊

 
鴨殿鴨肉飯
地址:桃園市八德區廣福路67號
電話:03-362-0188
營業時間:11:00~01:00



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