馬祖小食光-特製酒糟火星功夫麵，香醇老酒麵線超暖胃【桃園八德】

   馬祖小食光是附屬於沐寧文創基地的特色馬祖餐館，平常很少會繞過來這一帶用餐，所以都不知道這裡有一間正宗的馬祖餐廳。好險朋友今晚約我來這裡用餐，才沒錯過道地的馬祖料理。

  整間店的裝潢非常有質感整體走文青風，不愧是文創基地，餐廳前面有一小塊區域是舞台區有放麥克風，應該是有活動時會表演相聲，櫃台有放新上市的新餐點，點完餐時才發現超特別的黃金餃，馬上又加點一份黃金餃。

   老酒麵線超大碗，老闆端上桌時嚇到倒吸一口氣，點了兩份套餐外加黃金餃，瞬間覺得一定吃不完。

  老酒麵線酒香味超濃厚，要吃的時候要把底層的酒攪拌均勻，新鮮的蔬菜配料樸實卻也提昇了整個老酒麵線的鮮甜味，麵線滿滿滿，用的是福州細麵線，順口有韌性不是糊糊的那種。老酒是私釀的，酒香氣足，天氣冷最適合喝上一碗，光喝了兩三口身體就開始熱了起來。

   胡麻甜蔬因為我們點的是兩份套餐，所以圖片上的是兩份蔬菜裝同一盤，蔬菜是現點現汆燙的，端上時還在冒熱騰騰的煙，一開始以為是生菜沙拉那種冷的菜，第一次吃到熱的，淋上胡麻醬微酸帶甜香，蔬菜的鮮味都可以吃的到。

   小菜選了兩種不一樣的，一個是翠玉丸子，另一個是二師兄豬耳朵，名字取的超獨特，不知道此菜名的二師兄是否為我認知的二師兄。翠玉丸子是素食也可食用的，表皮煎的焦香有脆度，丸子本身彈牙又有綠色的菜調味(不確定是不是海苔)，雙重口感超推薦。二師兄豬耳朵Q彈爽脆，吃了停不下來。

  火星功夫麵上麵的特製酒糟醬搭上麵條配色看起來好美，難怪會稱作火星不是沒有原因的，手打的寬版麵條有嚼勁，拌上酒糟醬吃超特別，立馬列入口袋名單中。口渴喝上幾口現萃茶回甘清爽，喝完又能繼續吃哈哈哈。

  馬祖小時光的甜點綠豆糕跟我吃過的綠豆糕口感不太一樣，紮實吃的到綠豆仁一顆顆的口感，不會太甜所以吃不膩。

  最後一道也是我最期待的黃金餃，金黃色的外皮超像芒果，用地瓜做成的皮口感超Q彈，就是在吃芋圓地瓜圓的感覺，內餡包的是黑芝麻和白芝麻，吃起來甜甜的。

  吃完老闆還招待朋友自種的聖女小番茄，甜度超高非常可口，有機會吸會在訪試試其他馬祖的特色餐點。

  馬祖小食光菜單前面的請詳閱公開說明書的設計超有創意，有來沐寧文創基地的朋友一定要來吃看看。

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